Entrevistando a un empresario familiar - Cafetería Los Abulenses (Coslada)

Cafetería Los Abulenses (Coslada)

   

    La primera pregunta es a modo de presentación. ¿Cómo te llamas y qué cargo ocupas actualmente en tu empresa?

Buenas, encantado. Me llamo Pablo Sánchez Mesonero, tengo 22 años y a pesar de mi juventud soy el dueño actual de la Cafetería Los Abulenses en Coslada

¿Cómo es la relación con los distribuidores con los que funcionas habitualmente en el bar?

Bastante buena ya que tenemos un trato cercano con los diferentes comerciales de cada marca para llevar los mejores productos a la cafetería para que así los clientes no puedan quejarse nunca de escasez y/o calidad.

¿Cuántos años lleva funcionando el bar? ¿Por qué te se produjo el paso el traspaso de tu padre a ti?

Actualmente donde nos encontramos lleva funcionando 21 años. Básicamente mi padre me ofreció las riendas del bar debido a su jubilación. Confiaba en que yo después de haber ido en muchas ocasiones a echar una mano y ayudarle con la contabilidad podría seguir solo. Así que, de momento, aquí estamos.

¿Cuántos trabajadores tenéis contratados? ¿O lo lleváis solo vosotros?

Actualmente no tenemos ningún trabajador. Es y pretendemos que sea un bar familiar y entre los miembros de la familiar contribuimos a las diferentes tareas. Además, mi hermana, también ayuda en las tareas de contabilidad y las cosas más burocráticas del negocio. Es cierto que esta parte es la más tediosa y aburrida.

¿Qué función cumple tu padre ahora que lo llevas tú?

De vez en cuando nos ayuda y también nos asesora para traer los diferentes productos al negocio. A pesar de estar jubilado sigue preocupándose demasiado porque todo vaya bien

¿Cuál crees que es la clave para que lleve funcionando tanto tiempo?

 La clave podría ser llevar tanto tiempo en el barrio y además el buen trato y cercanía que se intenta transmitir a los clientes. Además, desde un punto de vista creo que objetivo gozamos de un buen servicio, e intentamos que el cliente se sienta a gusto y así pueda volver. Desde nuestros inicios hemos intentado ofrecer a nuestros clientes buenos productos para así fidelizarlos y hasta el momento, no nos ha ido mal. Esperemos que continúe de la misma manera.